Rastline, ki vsebujejo flavonoide

Zdravilne rastline, ki vsebujejo flavonoide, veljajo za enega od perspektivnih virov fitopriprave, ki so zaradi široke razširjenosti rastlin in velike strukturne raznolikosti trenutno v središču pozornosti raziskovalcev na področju farmakognostike, farmacije in medicine [1–3, 8–11]. Flavonoidi so najštevilčnejši razred naravnih fenolnih spojin, za katere je značilna strukturna raznolikost, visoka in vsestranska aktivnost ter nizka strupenost. Širok razpon biološke aktivnosti flavonoidov je povezan z raznolikostjo njihovih kemijskih struktur in različnimi fizikalnimi in kemijskimi lastnostmi, ki izhajajo iz njih. To zanimanje je posledica dejstva, da flavonoidi, ki so evolucijsko ustrezni človeškemu telesu, povzročajo antioksidativne, angioprotektivne, hepatoprotektivne, holeretične, diuretične, nevrotropne in druge pomembne farmakološke lastnosti [1, 5-13]. Še več, prav zgoraj navedeni farmakološki učinki najbolj pritegnejo znanstvenike na področju ustvarjanja novih zdravil rastlin.

Pomembno je omeniti, da se je v zadnjih 10–15 letih število farmakopejskih rastlin, ki vsebujejo flavonoide, povečalo z 11 na 30 vrst [4, 6, 8]. Hkrati ustvarjanje zdravil na osnovi flavonoidnih rastlin ovira nezadostna stopnja poznavanja njihove kemične sestave, odvisnosti v seriji "kemijska zgradba - spektralne značilnosti" in "sestavni deli komponent - farmakološke lastnosti". To vodi v odsotnosti sistematičnega pristopa k razlagi kumulativnega pomena aktivnih snovi v smislu manifestacije farmakoloških učinkov, pa tudi znanstveno utemeljenih tehnologij za proizvodnjo in analizo zdravil. Poleg tega je trenutno akutna težava objektivne standardizacije surovin zdravilnih rastlin in fitopreparacij, ki vsebujejo flavonoide, saj v mnogih primerih ni dokazov za analizo metod ali se sodobne instrumentalne zmogljivosti ne uporabljajo. V tem okviru je zelo nujna težava izboljšanje obstoječe regulativne dokumentacije, pa tudi razvoj novih standardov kakovosti zdravil, zdravilnih snovi in ​​pripravkov, zlasti v zvezi s pripravo na objavo Državne farmakopeje Ruske federacije XII..

Namen te raziskave je razviti metodološke pristope k ustvarjanju in standardizaciji zdravilnih rastlinskih materialov in fitopreparacij, ki vsebujejo flavonoide..

Materiali in raziskovalne metode

Predmet raziskave so bile farmakopejske rastline, zdravilne rastlinske surovine, flavonoidi, izolirani iz zdravilnih rastlinskih surovin. Hkrati so cvetovi peščene immortelle [Helichrysum arenarium (L.) Moench.], Cvetovi navadne tansy (Tanacetum vulgare L.), trava volnaste erva (Aerva lanata L.), cvetovi modrega koruze (Centaurea cyanus L.), trava pehtrana. (Artemisia dracunculus L.), trava knojevke (Polygonum persicaria L.), zelišča vodne paprike (Polygonum hydropiper L.), listi ginko bilobe (Ginkgo biloba L.), trava, plodovi in ​​cvetovi Agrimonia eupatoria L. krvavo rdeč glog (Crataegus sanguinea Pall.), cvetovi lipe (Tilia cordata Mill.).

V delu so bile uporabljene tankoslojna kromatografija, stolpna kromatografija, visokozmogljiva tekočinska kromatografija, spektrofotometrija, 1H-NMR spektroskopija, masna spektrometrija in različne kemijske transformacije. 1H-NMR spektri so bili dobljeni na instrumentu Bruker AM 300 (300 MHz), masni spektri so bili zabeleženi na masnem spektrometru Kratos MS-30, UV spektri pa s spektrofotometrom Specord 40 (Analytik Jena). Zračno suh rastlinski material smo podvrgli izčrpni ekstrakciji s 70% etilnim alkoholom, nastale vodne-alkoholne ekstrakte smo evakuirali pod vakuumom do gostega ostanka in jih nato kromatografsko ločili na silikagelu L 40/100. Nadzor nad ločevanjem snovi je bil izveden s pomočjo TLC analize na ploščah "Sorbfil PTSKh-AF-A-UV" v sistemih kloroform-etanol (9: 1), kloroform-etanol-voda (26: 16: 3), kot tudi n- butanol-ledena ocetna kislina-voda (4: 1: 2).

Rezultati raziskav in razprava

Za sistematizacijo farmakopejskih rastlin, ki vsebujejo flavonoide, smo razvili klasifikacijo (tabelo), ki omogoča upoštevanje celotnega nabora biološko aktivnih spojin (BAC) v smislu biološke aktivnosti, standardizacije in tehnologije za proizvodnjo zdravil..

Razvrstitev farmakopejskih rastlin, ki vsebujejo flavonoide

Ime skupine farmakopejskih rastlin

Ime zdravilne rastline

Farmakopejske rastline, ki vsebujejo flavonoide kot vodilno skupino ALS

Amur žamet, peščen immortelle, italijanski immortelle, krvavo rdeč glog, črni bezgovec, modra oreh, multifilamentna ajda, okroglas list bullaf, sabdariff hibiskus, ginkgo biloba, alpinistični gornik, planinec dunja, alpinistična gorica, hrenovka Šentjanževka, šentjanževka, divja jagoda, kanadski goldrod, livadna sladica, srebrna cinquefoil, dvobarvna lespedetsa, peni petelin, limona, pegasti mlečni ostrižnik, seme ovsa, kopriva, navadna agarica, glog navadni, glog vijolična trobojnica, divji konjski lopuc Baikal lobanja, erva volnena

Farmakopejske rastline z eteričnim oljem, ki vsebujejo flavonoide

Gorska arnica, povešena breza, bradavičasta breza, lipa v obliki srca, poprova meta, navadna tansy, pehtranova pelina, kamilica, dišeča kamilica, črni topol, navadni rumen

Farmakopejske rastline, ki vsebujejo grenkobo in flavonoide

Dandelion zdravilni, matična peteljka s petimi listi, vodna dresnika

Farmakopejske rastline, ki vsebujejo saponine in flavonoide

Astragalus volnast, konjski kostanj, goli licorice, uralski slad

Farmakopejske rastline, ki vsebujejo vitamine in flavonoide

Črna čokolada, kalendula officinalis, črni ribez, močvirska plazeča, tridelna nasledica, cimetove šipke, pasja vrtnica

Farmakopejske rastline, ki vsebujejo enostavne fenole in flavonoide

Farmakopejske rastline, ki vsebujejo tanine in flavonoide

Marsh cinquefoil, strojna skumpia, ptičja češnja, navadna borovnica

Farmakopejske alkaloidne rastline, ki vsebujejo flavonoide

Passionflower inkarnacija, kitajski čaj, celandin velik

V skladu s to razvrstitvijo prva skupina vključuje zdravilne rastline, ki vsebujejo flavonoide kot vodilno skupino ALS. V skupinah 2-8 so flavonoidi druga skupina ALS, zato je v tem primeru poudarek ne le na prispevku flavonoidov k farmakološkemu učinku, temveč tudi na njihovo uporabo kot merilo pristnosti, kakovosti surovin in tudi kot vir pridobivanja zdravil..

Na podlagi rezultatov primerjalne študije kemijske sestave surovin in zdravil farmakopejskih rastlin so znanstveno utemeljeni metodološki pristopi k standardizaciji zdravilnih rastlinskih surovin, ki vsebujejo flavanone, halkone, flavone, flavonole, antocianine, ki so v rastlinah najbolj razširjeni. Ti pristopi so sestavljeni iz celovite in utemeljene uporabe TLC, HPLC, spektrofotometrije in uporabe ustreznega GSO (izosalipurpozid, pinostrobin, cinarosid, hiperosid, rutin, cianidin-3-O-glukozid).

Uporaba v metodah kvalitativne in kvantitativne analize surovin in pripravkov, ki vsebujejo v glavnem flavanone (vodna paprika trava), halkone (cvetovi brezmadežnega peska), flavone (tansy cvetovi, pelin pelina, pepelnica), flavonoli (trava knotweed, glog krvavo rdeče rože in sadje, lipovo cvetje, volvna trava erva, zelišč agaric), antocianini (cvetovi koruznega modrega), ki ustrezajo GSO izosalipurpozida (halkon), pinostrobin (flavanon), cinarosid (flavon), hiperosid in rutin (flavonoli), cianidin-3- O-glukozid (antocianini).

Na podlagi rezultatov farmakognostičnih, kemijskih, tehnoloških in farmakoloških študij surovin farmakopejskih rastlin, ki vsebujejo flavonoide, je bila utemeljena uporabnost antioksidativnih, hepatoprotektivnih, diuretičnih, nootropnih, anksiolitičnih fito pripravkov, vključno z zdravili, ki nadomeščajo uvoz..

Nevrotropne lastnosti flavonoidov, ki so nedavno začele pritegniti raziskovalce, si zaslužijo posebno pozornost. Med farmakopejskimi rastlinami, ki vsebujejo flavonoide, se kot vir nevrotropnih zdravil uporabljata dve vrsti - šentjanževka in ginko biloba [4–6, 8]. Pri preučevanju flavonoidov listov ginko bilobe je bilo ugotovljeno, da ginkgetin, ki je ena od značilnih in diagnostičnih sestavin surovine te rastline, prispeva k nootropni aktivnosti [8]. Prvič so za zdravilo "Ginkgo biloba tinkture" odkrili anksiolitično aktivnost, medtem ko se je pokazal pomen celotnega flavonoidnega kompleksa listov Ginkgo biloba za manifestacijo najbolj popolnega spektra nevrotropne aktivnosti.

Pojasnjena je narava antioksidativnega delovanja posameznih spojin, ki pripadajo različnim klasifikacijskim skupinam flavonoidov, na encimske in neenzimske povezave antioksidativne obrambe, kar je omogočilo oblikovanje priporočil za oblikovanje kombiniranih hepatoprotektivnih zdravil, v tem primeru pa je antioksidativna komponenta pomembna glede manifestacije terapevtskega učinka. Treba je opozoriti, da se je ravno zaradi preučevanja učinka flavonoidov, in sicer flavolignanov plodov drozge [3, 7] na delovanje jeter, zlasti hepatocitov, pojavil pojem "hepatoprotektivne lastnosti" in posledično farmakološka skupina - hepatoprotektorji, in to se je zgodilo relativno pred kratkim - v 90. letih XX stoletja [3, 4, 6].

Med raziskavo so bile razkrite tudi značilnosti vpliva na izločevalno funkcijo ledvic vodnih in vodno-alkoholnih ekstraktov. Izvedena je bila primerjalna študija diuretične aktivnosti vodno-alkoholnih izvlečkov iz listov borovnice (primerjalni pripravki), zeliščnega zelišča, cvetov tansyja, farmacevtske agarinske trave in cvetov peščene immortelle. Ugotovljeno je bilo, da imata infuzija in pripravek "Ervy volnena tinktura" hiter razvoj diuretičnega učinka in kratek čas delovanja. Za pripravke "Tansy tinkture" in "Immortelle pesek tinkture", kot tudi ustrezne infuzije, je značilen hiter razvoj učinka in dolg diuretični učinek, medtem ko je pri zdravilu "Toloknyanka tinkture" dolgo obdobje latencije v kombinaciji z dolgim ​​diuretičnim učinkom.

Rezultati študij so omogočili oblikovanje metodološke podlage za izboljšanje standardizacije zdravil za rastlinska zdravila, ki vsebujejo flavonoide, pa tudi razširitev možnosti za ciljno iskanje novih virov surovin za pridobivanje učinkovitih domačih rastlinskih zdravil in zdravilnih snovi z antioksidativnim, diuretičnim, nootropnim in anksiolitičnim delovanjem. Izvajanje rezultatov teh raziskav bo prispevalo k uspešnemu izvajanju Strategije za oskrbo prebivalstva z Rusko federacijo za obdobje do leta 2025, katere glavna prednostna naloga je razvoj novih konkurenčnih uvoznih zdravil, vključno z rastlinskim poreklom..

Recenzenti:

Pervuškin SV, doktor farmacevtskih znanosti, profesor, predstojnik katedre za farmacevtsko tehnologijo Sama državna medicinska univerza Ministrstva za zdravje Ruske federacije, Samara;

Dubičev A.V., dr. Med., Doktor znanosti, profesor, vodja. Oddelek za farmakologijo. Častni znanstvenik Ruske federacije, profesor A.A. Lebedeva, Samara State Medical University, Ministrstvo za zdravje Ruske federacije, Samara.

Rastline, ki vsebujejo flavonoide

Spletno mesto uporablja dve vrsti piškotkov:

Glavni je piškotek seje, ki se običajno imenuje MoodleSession. Morate omogočiti uporabo tega piškotka v svojem brskalniku, da zagotovite kontinuiteto in ostanete prijavljeni med brskanjem po spletnem mestu. Ko se odjavite ali zaprete brskalnik, se ta piškotek uniči (v vašem brskalniku in na strežniku).

Drug piškotek je namenjen le praktičnosti, običajno ga imenujemo MOODLEID ali podobno. Preprosto si zapomni vaše uporabniško ime v brskalniku. To pomeni, da ko se vrnete na to spletno mesto, je polje uporabniškega imena na strani za prijavo za vas že izpolnjeno. To piškotek je varno zavrniti - vsakič, ko se morate prijaviti, morate vnesti svoje uporabniško ime.

Nekateri tečaji so morda na voljo gostom

Surovine, ki vsebujejo flavonoide

Flavonoidi so skupina naravnih spojin - derivatov 2-fenilbenzopipirona, ki temeljijo na skeletu fenilpropana, sestavljen iz ogljikovih enot C1 - C3 - C6. To so heterociklične spojine z atomom kisika v obroču.

Ime so dobile po latinski besedi flavus - rumena, saj so prvi flavonoidi, izolirani iz rastlin, imeli rumeno barvo.

Glede na stopnjo oksidacije in hidroksilacije okostja C6-C3-C6 flavonoide razdelimo v naslednje skupine: derivate flavona, flavonola, flavonona, flavononola, izoflavona, pa tudi antocianine, halkone, kahetine in druge spojine.

Flavonoidi so v naravi zelo razširjeni. Višje rastline so bogate s flavonoidi, najdemo jih tudi v nekaterih nižjih rastlinah (zelene alge), v sporih rastlinah (mahovi, praproti), v nekaterih žuželkah in mikroorganizmih. Posebej bogate s flavonoidi so rastline, ki pripadajo družinam Rosaceae, stročnicam, ajdi, jagodičjem, metuljem, enoprostorcem, asterom, maščobam, heather, rue, bukve, saxifrage, liliaceae itd..

Vsebnost flavonoidov v rastlinah je v povprečju 0,5 - 5%, včasih pa 30% (v japonskih rožah Sofore). Pomembne količine teh spojin se kopičijo v nadzemnih organih (cvetovi, plodovi, listi), redkeje in v manjših količinah pa v podzemnih delih rastline (licorice, lobanja Baikal, poljska jeklena glava).

"Zdravilne zeliščne surovine in pripravki",
M. A. Kuznetsova

Numerični kazalci Izguba teže pri sušenju ne sme presegati 13% Kemična sestava Flavonoidi, grenke snovi, eterično olje (do 2%), katerega glavni sestavni del je keton thujone. Zdravila Choleretic; doma pripravljajo le infuzije. Surovina je strupena, zato je treba z njo ravnati previdno in jemati, kot je predpisal zdravnik, zdravilo "Tanaflon". Infuzija aplikacije - choleretic...

Nabirano jeseni iz trajnic v divjini in gojene zelnice oranga jekla - Ononis arvensis L. (družina stročnic - Fabaceae). Razrezane surovine gredo v lekarne in tovarne. Zdravilne surovine Lesne korenine, valjaste, ravne ali ukrivljene, pogosto razvejane, brazdaste, vzdolžno nagubane, včasih zvite, ravne, dolge do 40 cm in debele 0,5 do 2,5 cm, vlaknaste na...

Nabrana iz trajnice gojene rastline Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers. (družinska maščoba - Crassulaceae). A - splošni pogled; B - hrbtenica. Sveža trava gre rastlini, da pridobi sok Kalanchoe. Zdravilna surovina Sestoji iz mladih poganjkov...

Zdravila Kalanchoe sok - Succus Kalanchoes. Oblike sproščanja. Ampule po 3, 5, 10 ml, v steklenicah - 10, 20, 100 ml. Skladiščenje. V temnem prostoru Mazilo Kalanchoe - Unguentum Kalanchoes. Izpustite obrazec 10, 30, 50 g v originalni embalaži. Skladiščenje Pri temperaturi, ki ne presega 10 ° C. Kalanchoe sok se pogosto uporablja...

Brsti so pobrani iz gojenega japonskega drevesa Sophora - Sophora japonica L. (družina stročnic - Fabaceae). Surovine gredo v obrat, da dobijo rutino. Zdravilna surovina Corolla rože bledo rumene barve, brsti so podolgovato-ovalni, dolgi od 3 do 7 mm, tanki, ki se zlahka lomijo. Calyx pubescentna, cevasta, s 5 kratkimi tupimi ali poudarjenimi zobmi, rumenkasto-zelena. Številčni kazalci Izguba v...

Rutin (flavonol glikozid). Njegova vsebnost (v smislu absolutno suhih surovin) ni manjša od 16%. Zdravila Tablete. Prašek. Tinktura. Lastnosti. Fini kristalni prah zelenkasto rumene barve, brez vonja in okusa, netopen v vodi, topen v razredčenem NaOH. Način proizvodnje: prah; tablete "Ascorutin", ki vsebujejo 0,05 g rutina in askorbinske kisline in 0,2 g glukoze; tinktura…

Katere spojine imenujemo flavonoidi? Katere surovine vsebujejo flavonoidi? Kateri dejavniki vplivajo na kopičenje flavonoidov? Poimenujte reagente za flavonoidne spojine. Povejte nam o razvrstitvi flavonoidov. Napišite formule. Kakšne so fizikalno-kemijske lastnosti flavonoidov? Katere so botanične družine rastlin, ki so bogate s flavonoidi? Kako se uporabljajo rastline, ki vsebujejo flavonoide? Navedite primere. Poimenujte zdravila, pridobljena iz plodov in cvetov gloga. Poimenujte prejeta zdravila...

Na kopičenje flavonoidov vpliva starost in razvojna faza rastline. V mnogih vrstah so te snovi koncentrirane v mladih delih (predvsem v obliki glikozidov); v starih rastlinah se njihovo število zmanjšuje. Pri mnogih rastlinah največjo količino flavonoidov opazimo med fazo cvetenja, fazo plodovanja pa zmanjša, zlasti pri cvetovih in listih. Rastlinske vrste, ki vsebujejo flavonoide...

Zbiranje (čaj) je choleretic. Sestavine: peščeni cvetovi immortelle 4 ure, listi listov vodne liste 3 ure, listi poprove mete 2 uri, plodovi koriandra 2 uri Način priprave. Eno žlico zavremo z dvema kozarcema vrele vode, pustimo 20 minut, odcedimo. Vzemite pol kozarca 3-krat na dan pol ure pred obrokom. Flamin - Flaminum. Obrazec za sprostitev. Tablete 0,05...

Za odkrivanje flavonoidov uporabimo cianidinsko reakcijo (redukcija s cinkovim prahom v kislem mediju). Flavonoidi, ko jih ob prisotnosti koncentrirane klorovodikove kisline reduciramo z magnezijem ali cinkom, dajo rdečo barvo. Reakcija je zelo občutljiva, temelji na zmanjšanju karbonilne skupine in tvorbi antocijanidina. Njegovo bistvo je naslednje: 1 g surovine v prahu prelijemo z 10 ml 95% alkohola, segretega v vodi...

Na začetku cvetenja socvetje stebelcev pobirajo iz trajnice zelnate rastline navadne tansy (divja gorska pepel) - Tanacetum vulgare L. (družina Aster - Asteraceae). Surovine gredo v lekarne in tovarne za pakiranje in pripravo choleretic nabojev. A - splošni pogled; B - socvetje. Zdravilne surovine Ločene cvetove brez rožic in delov zapletenega socvetja v obliki školjke...

Mnogi imajo P-vitaminsko aktivnost, zmanjšujejo krhkost krvnih kapilar (rutin), okrepijo učinek askorbinske kisline in imajo pomirjevalni učinek (glog, matičnica). Flavonoide odlikujejo protivnetno, protiv čir (koren sladkega korena), nekateri imajo hemostatični učinek (vodni poper, ledvična trava); se uporabljajo za hemoroide (oran jeklen, konjski kostanj), kot dobra choleretic sredstva (immortelle, tansy). Zbiranje surovin, ki vsebujejo flavonoide, poteka v fazi njihovega največjega kopičenja....

Zdravilne rastline in surovine, ki vsebujejo flavonoide

Tema predavanja

Predavanje številka 10

1. Rože immortelle peščene

2. Trava posušenega cimeta tonina

5. Rože modrega cveta

6. Cvetovi črnega bezga

Peščeni cvetovi brezmorja - Flores Helichrysi arenarii

Proizvodni obrat. Peščena nesmrtnica - Helichrysum arenarium (L.) Moench; družina aster - Asteraceae (Compositae).

Trajnica z belkasto tomentozno pubescence, višina 20-40 cm. Bazalni listi so podolgovato-obokani, stebelni listi so linearno-lanceolatni, nadomestni, celotni, dolgi 2-6 cm. listi ovoj so suhi, limonino rumeni, redko oranžni. Vsi cvetovi so oranžni: mejni so razporejeni v eni vrsti, filiformno-cevasti, dvospolni; namesto skodelice greben. Cveti od julija do avgusta.

Široko je razširjena v stepskih regijah evropskega dela držav CIS, na Severnem Kavkazu, v Srednji Aziji in Južni Sibiriji. Raje sušne odprte habitate - na peščenih tleh, na odprtih sončnih pobočjih. Poleg peščene immortelle je za uporabo dovoljen italijanski immortelle (H. italicum (Roth) G. Don f.). Njegova domovina je Sredozemlje. V CIS ga gojijo na Krimu. Cvetje se uporablja kot surovina - Flores Helichrysi italici. Uporablja se podobno kot peščen immortelle.

Kemična sestava. Socvetje peščene immortelle vsebuje flavanonski naringenin v prostem stanju in v obliki 5-monoglukozida, imenovanega salipurposid; flavonski apigenin v prostem stanju in kot 5-monoglukozid; flavonol kaempferol v obliki 3-diglhozida. Peščen immortelle vsebuje tudi številne derivate ftalnega anhidrida: 5,7-dioksiftalid; 5-metoksi-7-oksiftalid; 5-metoksi-7-gluko-zilftalid. V drugih snoveh najdemo vitamin K, nekaj taninov in sledi eteričnega olja (0,04%).

Zdravilne surovine. Na začetku cvetenja se zberejo posamezne košare in več skupaj, hitro posušijo. Pri pozni trgatvi (med polnim cvetenjem) se cvetovi zrušijo, ko se posušijo in ostanejo gole posode z ovojem, ki spominja na prazno skodelico. Kemična standardizacija surovin se izvede z določitvijo količine flavonoidov v smislu izopurpozida. Po GF XI flavonoidi ne smejo biti manjši od 6%.

Morda je primesi cvetov podobne rastline, imenovane "mačja stopala" - Antennaria dioica Gaertn. Ta rastlina ima enojno steblo, medtem ko ima immortelle do 10 ravnih ali vzhajajočih stebel iz korena. Prav tako se močno razlikujejo po barvi cvetov: listi ovoja so beli ali roza, cvetovi so beli ali rdečkasti.

Uporaba. Peščeni immortelle se uporablja pri akutnih kroničnih boleznih jeter, žolčnika in žolčnika. Izdelujejo se tekoči ekstrakt in novogalenski pripravek "Flamin"; cvetovi so del koleretske zbirke.

Zelišče cimetove palice - Herba Gnaphalii uliginosi

Proizvodni obrat. Močvirska goba - Gnaphalium uliginosum

družina Asteraceae (Compositae) - Asteraceae

Letno zel 5-25 cm, steblo je večinoma razvejano od podlage. Celotna rastlina je volnasto siva tomentoza zaradi prisotnosti številnih sinusnih dlak. Listi so izmenični, linearno-podolgovati, obrasli, zoženi proti podstavku, s sivkasto pubescence. Socvetja so majhne košare, na koncu vej so gnene z gosti grozdi. Cvetovi so svetlo rumeni, srednji cevasti, obrobni filiformni, vsi s šopkom. Zavitek košare je sestavljen iz več vrstic ohlapnih plošč. Listni listi ovojnice so membranski, zunanji so ob dnu rahlo volnati, notranji so goli, rjavi, sijajni, kar je značilno za drobljeno mleko. Plod je zelenkasto-sive ali svetlo rjave podolgovate aknete s tuno. Raste na poplavljenih travnikih, ob rečnih bregovih, v izsušenih barjih. Cveti konec junija. Najdemo ga po celotnem evropskem delu Rusije (razen arktičnih in puščavskih regij), zlasti na severozahodu in osrednjih območjih, na Kavkazu, v Sibiriji, na Daljnem vzhodu in v Kazahstanu, pogosto kot plevel.

Kemična sestava. Rastlina vsebuje karotenoide - do 55 mg%, flavonoide: gnafaloside A in B; malo eteričnega olja (0,2%), smolnate snovi do 16%, taninov do 4%. Kemična standardizacija surovin se izvede z določitvijo količine flavonoidov, ki naj bo vsaj 0,2% glede na gnafalozid A.

Zdravilne surovine. Suho sadje je priporočljivo nabirati med cvetenjem. Zbrati ni težko, trava se izvleče iz korenin (tanko, plitvo sedenje). Surovine so cele rastline s socvetji. Trava s plodovi se redko nahaja. GF XI predvideva tudi uporabo zdrobljenih surovin.

Obstajajo rastline, podobne močvirskemu plazeču, lahko so nečistoče. Sem spadajo kaša in krastača.

Gozdna suhoparica - Gnaphalium sylvaticum L. Trajnica zelišča 20-60 cm. Steblo, za razliko od suhega, ni razvejano, z belkasto-tomentozno pubescence. Listi linearno-lanceolatni, palatirani, skoraj goli. Cvetovi so nameščeni v oseh zgornjih listov (in ne na koncih stebel) in so zbrani v ozkem socvetju v obliki konič. Raste v gozdovih, med grmičevjem, na poljih v bližini gozdov v skoraj vseh regijah Rusije.

Krastača - Filago arvensis L. Letna majhna razvejana rastlina tomentoze, visoka 15-25 cm. Cvetovi so beli. Košarica v obliki glomerulov in ne samo na koncih vej, temveč tudi v oseh zgornjih listov. V nasprotju z zdrobljeno travo raste na suhih peščenih mestih, v borovem gozdu, na suhih travnikih, v stepah. Ta rastlina najpogosteje zavaja nabiralce surovin..

Uporaba. Uporablja se v obliki infuzije pri zdravljenju razjed želodca in dvanajstnika. Oljni izvlečki zelišča se jemljejo zunaj za zdravljenje bolnikov, ki trpijo zaradi gnojnih, dolgotrajnih nezdravilnih ran, trofičnih razjed, kožnih opeklin. Uporablja se tudi v začetni fazi hipertenzije in angine pektoris.

Burrow Herb - Herba Bidentis

Proizvodni obrat. Tridelno nasledstvo - Bidens tripartita L., družina aster (Compositae) - Asteraceae (Compositae)

Letno zelišče 25-75 cm visoko z debelim nasprotno razvejanim steblom. Listi so tudi nasproti, s kratkokrilnimi peclji, globoko tristranski. Rože so cevaste, rumene, zbrane v velikih ravnih košarah, na koncih stebla in vej sedijo posamično ali več. Ovoj košar je dvovrstičen. Achene plodovi z dvema nazobčanima ogrcema na vrhu. Cveti od konca junija. Raste na močvirjih, vlažnih travnikih, ob bregovih rek, potokov in rezervoarjev ter kot plevel v zelenjavnih vrtovih po vsej Rusiji.

Kemična sestava. Zelišče vsebuje do 70 mg% karotenoidov, do 70 mg% askorbinske kisline, malo eteričnega olja, grenkobe, polisaharidov (sluz), flavonoidov (vključno z auronskim sulfuretinom, umbeliferoneronom in skopoletinom), triterpenoidi in tanini. Sestava elementov v sledovih - mangan.

Kemijska standardizacija se izvaja glede na količinsko vsebnost polisaharidov, ki naj bi bila po GF XI najmanj 3,5%.

Zdravilne surovine. Zaporedje pobiramo pred in med cvetenjem, odrežemo mlade vrhove in velike liste. Celotna surovina je mešanica posameznih listov z listnimi vrhovi rastlin, dolgimi največ 15 cm, z brsti ali delno cvetočimi cvetnimi košarami. Listi so temno zeleni, goli, z robovi z lanceolatnimi serrati rezi. Vrhovi rastlin so sestavljeni iz tankih stebel z nasprotnimi, manjšimi listi, na vrhu so preprosti, široko lanceolatni. Košare za rože na različnih stopnjah razvoja. Vsako košaro obdaja dvovrsti ovoj s 5-8 zelenimi koničastimi fino nazobčanimi zunanjimi listi, ki so daljši od košare, notranji listi so strašljivi, podolgovati, krajši od zunanjih. Posoda je ravna, tesno tesnjena. Cvetovi so cevasti, rumene barve. Vonj je svojevrsten, okus rahlo pekoč.

Možna primesa je lahko vrsta povešenega - Bidens cernua L. Na listih se izrazito razlikuje - so lanceolatni, na vrhu dolgi koničasti, na robu nazobčani, niso razdeljeni na 3 režnje. Achenes s 4 osami.

Mikroskopija Pri pregledu lista s površine je vidna povrhnjica zgornje in spodnje strani z vijugastimi stenami. Stomati so številni, obdaja jih 3-5 celic povrhnjice (anomocitni tip). Po celotnem listnem rezilu so enostavne gosenice podobne dlake s tankimi stenami, sestavljene iz 9-18 celic, včasih napolnjenih z rjavo vsebino; vzdolžno zgibanje kutikule je dobro izraženo na spodnji celici las. Vzdolž roba listov in žil so preproste dlake z debelimi stenami in vzdolžnimi gubami kutikule, sestavljene iz 2-13 celic. Na dnu takšnih dlačic je več epidermalnih celic, ki se rahlo dvigajo nad površino listov. Sekrecijski prehodi z rdečkasto rjavo vsebino potekajo po žilah, še posebej jasno vidni ob robu lista.

Uporaba. Uporablja se v obliki decokcij in infuzij za kopeli za različne diateze, zlasti v otroški praksi (antialergijsko delovanje). V notranjosti se uporablja kot diuretik; skupaj z listi borovnic in brezovimi brsti - za kronične ledvične bolezni, zlasti z urolitiazo.

Tansy Flowers - Flores Tanaceti

Proizvodni obrat. Navadna tansy - Tanacetum vulgare

družina aster - Astraceae (Compositae)

Trajnice, visoke do 100-150 cm, v zgornjem delu so stebla razvejana. Listi so izmenični, podolgovati obrisi, do 20 cm dolgi, penasto razrezani, njihovi režnjami so podolgovato-lanceolatni, penasto vrezani ali nazobčani. Cvetne košare premera 7-12 mm so zbrane v gostih ščitih. Vsi cvetovi so cevasti, oranžno-rumeni. Cveti avgusta.

Raste po vsej Rusiji, razen na skrajnem severu in polpuščavah; običajno v bližini stanovanj, ob obcestnih cestah, železniških nasipih. Pogosto tvori pomembne debeline.

Kemična sestava. V cvetnih košarah in listih je eterično olje vsebovano v količini 1,5-2% oz. Približno 0,2%. Glavni sestavni deli olja so biciklični terpenski ketoni α-thujone in β-thujone. Cvetovi in ​​listi vsebujejo tudi flavonoide in grenke snovi. Standardizacija surovin se izvaja glede na flavonoide (glede na državno farmakopejo XI morajo biti flavonoidi najmanj 2,5% glede na luteolin).

Zdravilne surovine. Zbirajo se ločene cvetoče košarice za rože brez pedic. Po sušenju se ne smejo drobiti. Košare s premerom 6-8 mm, polkrožne. Posoda je gola, obdana je z ovojem, sestavljenim iz lončenih lanceolatnih sivo-zelenih listov s filmskim robom. Vonj je značilen, kafor, intenziven pri drgnjenju; pikanten, grenak okus.

Uporaba. Uporablja se v obliki infuzije ali decokcije za askariozo in pinworms. Prav tako je del zbirke koleretikov za holecistitis. V zahodni Evropi je rastlina praktično neznana.

Modri ​​roževi cvetovi - Mores Centaureae cyani

Proizvodni obrat. Koruzno modra - Centaurea cyanus L.,

družina aster - Asteraceae (Compositae).

Enoletna, rahlo pajčasto obrasla rastlina s tankim razvejanim steblom do 1 m. Stebelni listi so sedeči, linearni, celi. Rože v enojnih košaricah s premerom približno 3 cm. Ovoj košare sestavljajo lončeni listi, ki se med seboj prekrivajo. Mejni cvetovi so aseksualni, modro lijakaste oblike, neobrezani, notranji cvetovi so biseksualni, vijolični, cevasti, veliko manj obrobni. Cveti junija in julija. Plevel rži in pšeničnih polj.

Kemična sestava. Obrobni cvetovi vsebujejo antocianine in kumarine. Od antocianinov je za koruzo značilen cianin (cianidin-3,5-diglukozid).

Antocijanidini (in antocianini) lahko delujejo kot kationi in kot anioni. Zaradi tega imajo lahko različne barve. Pri koruzi cianidin ima lastnosti aniona (tvori soli z bazami) in ima zato svetlo modro barvo. Prisotni so tudi drugi flavonoidi - derivati ​​apigenina, luteolina, kvercetina itd..

Od kumarinov je za koruzo značilno cikoriin, ki je 7-p-glukozidoeskuletin. Opažena je tudi prisotnost kentavrinskega glikozida.

Zdravilne surovine - robno modri cvetovi. Zberite košare, nato izlupite robne rože in delno (zraven roba) cevaste; posoda z ovojem se zavrže. Suši se hitro, vedno v senci. Shranjujte na suhem mestu. Ko se počasi sušijo, na soncu ali hranimo na vlažnem mestu, cvetovi porumenijo ali postanejo beli.

Uporaba. Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da imata decokcija in tekoči ekstrakt diuretične in choleretic lastnosti. So del pristojbin za diuretiko.

Cvetovi črnega bezga - Bores Sambuci nigrae

Proizvodni obrat. Črni ostanek - Sambucus nigra L., družina kopriv - Caprifolicaceae.

Velik grm ali drevo visoko 2-6 m. Listi so nasprotni, sestavljeni, penasti, dolgi do 25 cm, s 5-7 listi. Listi so podolgovato-ovalni, poudarjeni, nazobčani vzdolž roba. Cvetovi so majhni, rumenkasto-beli, zbrani v velika večbarvna korimbozno-panikularna socvetja do premera 20 cm. Čašica je petobratna, venček je v 5 kolesih oblikovan v obliki kolesca; 5 prašnikov, prilepljenih na cev venca; pragovi so rumeni. Plod je sočen, črno-vijoličen, jagodičast pijač, kislo-sladek po okusu. Raste v državah Evrope, zahodni Aziji, severni Afriki, zahodnih, osrednjih, jugozahodnih regijah evropskega dela Rusije, na Kavkazu, predvsem v podrasti listavcev, ob robovih in v grmovju grmovja. Črni ostanek se pogosto goji v vrtovih in parkih..

Kemična sestava. Cvetovi iz borovnice vsebujejo malo eteričnega olja (0,3%); sambunigrin glikozid (približno 0,1%), ki ga razdelimo na molekulo benzaldehida, cianovodikove kisline in glukoze; 1% rutina, oksicinamske (kofeinske, klorogene) in drugih organskih kislin (valerična, jabolčna, ocetna); askorbinska kislina (približno 80 mg%), sluznice.

Zdravilne surovine. Cvetovi in ​​brsti, ločeni od pedicel in vej socvetja (po sušenju zbranih socvetij). Vonj je šibek. Mešanje cvetov zelnatega starejšega (S.ebulus L.) in širjenje (S.racemosa L.) je nedopustno. Pri prvi vrsti je socvetje krovno, veliko, s tremi glavnimi osmi; cvetovi so beli; rožnato zunaj. Pri drugi vrsti je socvetje ovoidna gosta mehka, cvetovi so zelenkasti, prašniki so vijolični. Obe vrsti imata na listih listnato brasto, česar S.nigra nima..

Uporaba. Infuzija cvetov se jemlje kot diaforetično (predvsem) in diuretik. Obstajajo informacije o njegovem choleretic učinku. Navzven - za izpiranje ust in grla v primeru vnetnih procesov. V kolekcijo so vključene cvetove jagoda. Manj pogosto se predpisana borovnica uporablja kot odvajalo.

|naslednje predavanje ==>
Glavna merila za izračun pogonskih pogonov|PREDAVA 10.n Ob prisotnosti vala Q njegova globina ne sme presegati ¼ R vala v istem svincu

Datum dodajanja: 2014-01-20; Ogledi: 2448; kršitev avtorskih pravic?

Vaše mnenje nam je pomembno! Je bilo objavljeno gradivo v pomoč? Da | Ne

Flavonoidi: vsebnost v hrani, koristi in škode

Flavonoidi so pigmenti, ki rastlinam dajejo svetle barve. Po kemijski sestavi in ​​zgradbi so snovi podobne hormonom. Vpliva flavonoidov na telo ni mogoče pretirano poudarjati. Uravnavajo delovanje encimov, izboljšujejo proces prebave in izkazujejo antioksidativne, protitumorske lastnosti.

Za kaj so namenjeni flavonoidi?

Že od antičnih časov je znano, da sadje in zelenjava blagodejno vplivata na delovanje telesa. Prednosti so posledica vsebnosti posebnih komponent. Imenujejo jih "flavonoidi". To je skupina snovi, ki jih najdemo v zeliščih, jagodah, zelenjavi in ​​sadju. Uporaba v farmakologiji in tradicionalni medicini je posledica vpliva na telesne encime.

Priključki za telo so potrebni v naslednjih primerih:

  • šibkost in utrujenost;
  • dolgotrajni stres;
  • travma, ki jo spremlja krvavitev;
  • povečana krhkost kapilar;
  • povečan tlak;
  • motnje krvnega obtoka;
  • vnetni procesi črevesja in želodca.

Poimenovani so naslednji razredi komponent:

  • katehini;
  • halkoni;
  • levkoanthocianidini;
  • dihidrokalkoni;
  • auroni;
  • flavonoli;
  • antocianini;
  • izoflavoni.

Vpliv flavonoidov na človeško telo

Spojine ugodno vplivajo na telo. Razlikujejo se naslednje lastnosti flavonoidov:

  • venotonik;
  • dekongestivno in protivnetno;
  • vazodilatator;
  • stabilizacija membran;
  • antiaterosklerotik;
  • antialergično;
  • kardioprotektivno;
  • antihipertenzivi;
  • imunomodulacijsko in antioksidativno;
  • razstrupljanje;
  • antikarcinogeni.

Vpliv flavonoidov na žensko telo

Ustrezno delovanje sistemov, ohranjanje mladosti je odvisno od ravni spolnih hormonov. Glavni ženski steroid je estrogen, katerega koncentracija se po 45. letu postopoma zmanjšuje. To je posledica izumrtja reproduktivne funkcije..

Znižanje ravni estrogena se kaže s spremembo vseh telesnih sistemov.

Pojavijo se naslednji simptomi:

  • čustvena labilnost;
  • pritiski;
  • povečano znojenje, vroči utripi;
  • glavoboli, omotica;
  • zmanjšanje kostne gostote, elastičnost kože;
  • pospeševanje srčnega utripa;
  • suhost v nožnici.

Flavonoidi imajo učinke podobne estrogenom. Vključitev v hrano, bogato s koristnimi komponentami, vam omogoča podaljšanje mladosti in odpravljanje značilnih znakov pomanjkanja hormonov. Med najpomembnejše snovi za menopavzo za ženske je hesperidin, ki vsebuje agrume. Spojina se bori tudi proti virusom, edemom, alergijam.

Vpliv flavonoidov na moško telo

Snovi so bistvene za ohranjanje zdravja. Glavne funkcije flavonoidov so normalizacija dela kardiovaskularnega, imunskega, endokrinega sistema. Kot rezultat znanstvenih raziskav so ugotovili, da spojine zmanjšujejo tveganje za nastanek raka prostate pri moških. Stabilizacija hormonskega ozadja vpliva na povečanje potenciale.

Koristi in škode flavonoidov

Običajno spojine dopolnjujejo askorbinska kislina. Sestavni deli si med seboj okrepijo. Koristi so fizikalne lastnosti flavonoidov:

  • antioksidant;
  • protivirusno;
  • protivnetno.

Uporaba živil, ki vsebujejo snovi, prispeva k:

  • preprečevanje krvavitev;
  • preprečevanje splavov;
  • terapija menstrualnih nepravilnosti;
  • zaščita pred malignimi tumorji, boleznimi srca;
  • znižanje ravni holesterola;
  • izboljšanje delovanja jeter, vidnih organov;
  • zmanjšanje sindroma bolečine;
  • krepitev žilnih sten.

Negativni učinek snovi opazimo v naslednjih primerih:

  • prekomerno odmerjanje, ki moti absorpcijo vitaminov;
  • nezmožnost uporabe v primeru motenj krvavitve.

Prekomerni vnos flavonoidov poveča tveganje za neželene učinke.

Kakšna hrana ima največ flavonoidov

Snovi blagodejno vplivajo na telo. Naslednja živila, bogata s flavonoidi, se imenujejo:

    Borovnice. Jagodičje vsebuje antocianin, ki krepi stene krvnih žil. Pomanjkanje te komponente se kaže s pojavom modric z rahlim učinkom na koži. Snov je koristna za žile oči in možgane. Uživanje borovnic v zadostnih količinah pomaga izboljšati vid in izboljšati delovanje, preprečiti možganske kapi.

Kontraindikacije za živila, ki vsebujejo flavonoide

Vpliv snovi na telo ni bil dovolj raziskan. Relativne kontraindikacije vključujejo:

  • nosečnost in dojenje;
  • slabo strjevanje krvi;
  • posamezne preobčutljivostne reakcije.

Tabela vsebnosti flavonoidov v živilih

Mešanica vključuje rastlinske vire. Farmakološko delovanje flavonoidov se kaže v izboljšanju delovanja različnih telesnih sistemov.

Pravila za uporabo živil s flavonoidi

Spojine so predstavljene izključno z rastlinsko hrano, ki vsebuje celo vrsto koristnih vitaminov in mineralov. Farmakološko delovanje flavonoidov določa njihovo vključitev v prehranska dopolnila. Vendar je prednostna poraba kot hrana.

Strokovnjaki ne priporočajo preseganja dovoljene količine spojin, ki vstopajo v telo. To je posledica tveganja stranskih učinkov, negativnega vpliva na absorpcijo drugih elementov..

Koristni nasveti

Sestavine se ne tvorijo v telesu. Prihajajo izključno s hrano ali kot del prehranskih dopolnil. Optimalni vir snovi so naravni proizvodi. Če želite ohraniti uporabne komponente, morate izključiti toplotno obdelavo.

Zaključek

Vpliv flavonoidov na telo je pozitiven. Število spojin, ki jih vsebuje rastlinska hrana, dosega nekaj tisoč. Možno je uporabiti snovi tako s hrano kot v sestavi prehranskih dopolnil. Redni vnos flavonoidov v telo izboljša delovanje skoraj vseh sistemov.

Flavonoidi: zakaj jih potrebujemo?

Izdelek običajno ocenjujemo glede na vsebnost vitaminov in mineralov. Toda obstaja skupina snovi, ki so manj poznane, a za nas kot antioksidanti ali regulatorji encimov veliko pomembnejše. To so flavonoidi, ki jih je mogoče dobiti le iz rastlinske hrane: jagodičevje, sadje, zelenjava, zelišča.

Flavonoidi so rastlinski pigmenti in njihova najpomembnejša vloga je barvanje naših pridelkov v živih barvah. A če bi bilo njihovo delovanje omejeno na to! Po svoji strukturi in kemični sestavi so te snovi blizu hormonom in podobno kot hormoni so vključene v skoraj vse procese v našem telesu. No, na primer - uravnavajo delovanje različnih encimov, tudi prebavnih. Eden od encimov - kinaza, ki je odgovoren za razmnoževanje celic - zavira. In to je zelo dobro: prav zaradi tega so odlična sredstva proti raku. In kot antioksidanti so 50-100-krat bolj učinkoviti od vitamina C in E, zanesljivo nas ščitijo tako pred boleznimi kot pred staranjem..

Kadar potrebujemo rastlinske flavonoide?

  • s hitro utrujenostjo in šibkostjo
  • v času stresa
  • za kakršne koli poškodbe, zlasti kadar jih spremlja krvavitev
  • s povečano krhkostjo kapilar, težavami s pritiskom, motnjami cirkulacije
  • z vnetnimi boleznimi želodca in črevesja
  • ko se letni časi spremenijo, zlasti od toplih do hladnih

Znanstveniki poznajo več kot 6.500 vrst bioflavonoidov. Toda najpomembnejše in koristne je zelo enostavno najti..

Antocijanin

Njegova glavna naloga je krepiti stene krvnih žil. In glavni simptom pomanjkanja: modrice, ki se pojavijo na koži že od manjšega učinka. V njem so zadolžene tudi žile možganov in oči. Redni vnos antocianina izboljša vid in delovanje možganov, preprečuje razvoj možganske kapi.

Najbogatejši in najbolj dostopen vir antiocijanina so borovnice. Zdravniki svetujejo, da jedo to jagodičje vsaj pol kozarca na dan. In pozimi lahko jeste zamrznjeno.

Polifenol

Najbogatejši vir je zeleni čaj. Polifenol tudi krepi srce in ožilje. Ocenjuje se, da ljudje, ki spijejo 4 ali več skodelic zelenega čaja na dan, zmanjšajo tveganje za možgansko kap za 75% in prepolovijo tveganje za srčni infarkt..

Polifenol se uporablja za zdravljenje artritisa in drugih "-it" vnetnih bolezni. Isti stomatitis - vnetje ustne sluznice. Zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim polifenolov je zeleni čaj dobro ne le piti, temveč z njim izpirati usta in grlo. Zob brez kariesa, dlesni brez gingivitisa, grlo brez vneto grlo - učinkovito in poceni!

Kvercetin

Največ jih najdemo v čebuli, rdeči in ne beli. Ena čebula na dan lahko za nekaj ur močno poveča raven kvercetina v telesu. To je še posebej potrebno za alergike in tiste, ki trpijo za kroničnimi vnetnimi boleznimi. Kvercetin je morda najmočnejši antioksidant med bioflavonoidi, aktivno deluje proti rakavim celicam. Prav tako preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov in s tem prispeva k preprečevanju in zdravljenju bolezni srca in ožilja. Vam ni všeč lok? Poiščite kvercetin v jabolkah, paradižniku, brokoliju, papriki, fižolu, rdečem vinu.

Rutin

Eden od najbližjih sorodnikov kvercetina in je po lastnostih podoben. Drugo ime tega rastlinskega flavonoida je vitamin P. Najdemo ga v citrusih. Ampak na žalost ne sočna kaša - največ je v olupkih in beli predelni steni. Če želite dobiti vitamin P, morate jesti cele grenivke in limone. Ali pa poiščite rutin v malinah, borovnicah, črnem ribezu, marelicah, paradižniku, papriki, solati in zeliščih. Med žiti ga najdemo v ajdi. Pa tudi - v kavi in ​​temni čokoladi (z vsebnostjo kakava vsaj 70%).

Vitamin P se bori proti vaskularni krhkosti, preprečuje vdor virusov in bakterij v telo, odstranjuje težke kovine in toksine. Je nenadomestljiv kot sredstvo za izboljšanje imunosti in preprečevanje zgodnjega staranja. S pomočjo rutine se lahko znebite alergijskih stanj, lajšate sindrom bolečine, preprečite razvoj tako "neresničnih" hemoroidov, kot tudi takšnih groznih bolezni, kot sta srčni infarkt in možganska kap.

Kaj jim bo pomagalo pri asimilaciji?

Bioflavonoidi se ne tvorijo v človeškem telesu, lahko prihajajo le od zunaj. V lekarnah jih lahko najdete v tabletah, dejstvo pa je, da te snovi najbolje delujejo v povezavi s svojo vrsto. To optimalno ravnovesje lahko zagotovi le narava: v katerem koli paradižniku ali stroku česna so koristni flavonoidi vsebovani v količini in v deležu, ki ga absorbirajo in pomagajo najboljšim. To pomeni, da jih je bolje dobiti iz naravnih izdelkov, zlasti v sami sezoni..

Da bi ohranili celotno paleto hranilnih snovi, je bolje, da sadja, zelenjave in jagodičja ne segrevamo. Nekateri flavonoidi so tudi netolerantni proti zmrzovanju..

Da se bioflavonoidi dobro absorbirajo, morate piti dovolj vode - vsaj 1,5 litra na dan.

Prvak v vsebnosti rastlinskih flavonoidov je česen. Vsebuje vsaj 30 različnih! Redno uživanje česna preprečuje razvoj srčnih bolezni, pojav novotvorb, uspešno zdravi prehlad in nalezljive bolezni, izboljša imuniteto, zniža raven "slabega" holesterola, uravnava krvni tlak.

Flavonoidi: koristi za človeško telo

Flavonoidi imajo antioksidativne lastnosti in lahko nevtralizirajo proste radikale. Najdemo jih v rastlinah. Te spojine v kombinaciji z vitaminom C zmanjšujejo krhkost in prepustnost kapilar, povečajo elastičnost rdečih krvnih celic in preprečujejo nastanek krvnih strdkov (trombov) v žilah. V tem članku bomo govorili o glavnih značilnostih in vlogi flavonoidov v telesu, pa tudi o simptomih pomanjkanja in prevelikega odmerjanja teh snovi..

Kaj so flavonoidi

Flavonoidi (latinsko flavus - rumeni) so polifenoli ali barvni pigmenti. Spojine so prisotne pri vseh predstavnikih flore - v stročnicah, vrtnicah, ajdi in dežniku. Najbogatejši so zračni deli trav in rastlin: nezreli plodovi, mladi listi, cvetovi.

Znanstveniki menijo, da so flavonoidi zapletene formule z veliko skupinami. Prvi, ki je opisal ta razred rastlinskih presnovkov, je leta 1936 ameriški biokemik Albert de Saint-Györgyi.

Med raziskovanjem vpliva nekaterih izdelkov na človeka je znanstvenik izoliral nenavadno snov, ki ima lastnost krepitve sten venskih žil in uravnavanja njihove prepustnosti. Predlagal je, da bi spojino vitamin P poimenovali, vendar je izraz ni zajel. In šele leta 1952 sta T. Geissman in E. Ginreiner predstavila novo ime za polifenolsko skupino - flavonoide. Potem je postalo jasno, da edinstveno snov sestavlja veliko biološko aktivnih spojin s podobnimi lastnostmi..

Razvrstitev flavonoidov

Danes znanstveniki poznajo 6500 fenolnih elementov, vendar obstaja domneva, da jih je v rastlinskem svetu veliko več. Vsi flavonoidi imajo P-vitamin (angioprotektivno) delovanje, vendar je razlika med njimi. Razdeljeni so v 10 skupin:

  1. Katehini. Najbolj biološko aktivne snovi. Akumulira v listih zelenega čaja, grozdnih semenih.
  2. Leukoanthocianidini. Nanaša se na tanine, ne kombinirajte s sladkorji.
  3. Antocianini. Rastline so obarvane modro, vijolično, temno vijolično. Vsebuje ga borovnice, grozdna kaša in kožica, zelišč.
  4. Flavanoni. Majhna skupina polifenolov. Najdemo ga v predstavnikih stročnic, rozaceae in aster.
  5. Flavoni. Vsebuje več kot 20 aglikonov (ne-ogljikov hidratni del molekule). Prisotno v plodovih gloga, hrenovkah in vijolični travi, listih borovnice itd..
  6. Flavanonoli. Od flavonov se razlikujejo po prisotnosti hidroksilne skupine.
  7. Flavonoli. Najštevilčnejši razred bioflavonoidov. Najbolj znani med njimi so kaempferol, kvercetin, rutin, avicularin, hiperosid, kvercitrin.
  8. Kalkoni in dihidrokalikoni. V rastlinah so lahko prisotni v prosti obliki in kot glikozidi. Arbutin iz te skupine najbolj zanima..
  9. Auroni. Najdemo jih med stročnicami, asteraceae in norychnik rastlinami. Večina te snovi vsebuje zelišče strune.

Obstajajo tudi izoflavoni. Vendar je običajno, da jih ločimo v ločeno skupino, saj se razlikujejo od flavonoidov po položaju stranskega fenilnega radikala in povzročajo učinek podoben estrogenu. Izoflavonoidi vključujejo genistein, formononetin, pterocarpans.

Najbolj raziskani rastlinski flavonoid je rutin ali vitamin P. Deluje kot angioprotektor, krepi krvne žile in zmanjšuje prepustnost kapilar. Ta snov se pogosto uporablja v medicinske in kozmetične namene. Znani so tudi kvercetin, resveratrol, hesperidin..

Vloga in metabolizem v človeškem telesu

Koristi flavonoidov za ljudi so ogromne. Snovi ne sodelujejo le v vseh vitalnih procesih, ampak so tudi odgovorne za razmnoževanje celic, uravnavajo proizvodnjo hormonov in aktivnost encimov ter pomagajo upočasniti naravno staranje telesa.

Za rastlinske flavonoide je znano, da so najmočnejši antioksidanti. Ko se polifenoli srečajo s prostimi radikali, jih zmanjšajo na celotno molekulo in tako ohranijo svojo strukturo. Flavonoidi agrumov, grozdnih semen in listov ščitijo pred krčnimi žilami in podkožnimi krvavitvami. Antocianini izboljšujejo vid, spodbujajo možgansko aktivnost, preprečujejo razvoj možganske kapi.

Flavonoidi se uporabljajo tudi pri boleznih srca, alergijah, bronhialni astmi, sinusitisu. Torej, kvercetin je sposoben preprečiti napade senene mrzlice, oslabiti vnetje dihalnih poti. Enako hranilo pomaga pri pikih žuželk, dermatitisu, zavira rast rakavih celic in vpliva na raven holesterola v krvi..

Ne-pigmentirani flavonoidi - katehini - preprečujejo razpad kolagena, imajo hepatoprotektivni učinek, izboljšajo metabolizem in prispevajo k izgubi teže. Pogosto se uporabljajo za zdravljenje sklepnih patologij - artritisa, fibromialgije, protina. Katehini so še posebej bogati s surovimi kakavovim zrnom in kitajskim čajem.

Pozor! Arbutin je priznan kot najboljši naravni antiseptik. Ta flavonoid ima protimikrobni učinek, zavira rast virusov in gliv ter povzroča diuretični učinek. Je tudi nestrupen in varen za koristne mikroorganizme..

Flavonoidi imajo tudi antispazmodični učinek na gladke mišice, olajšajo sproščanje kamnov iz ledvic in žolčnika ter imajo blage choleretic in analgetične lastnosti. Zato se uporabljajo za holecistitis, urolitiazo, kolitis..

Zakaj naj ženske jemljejo flavonoide?

Za ženske so še posebej koristni polifenoli, ki jih najdemo v sojinem ali ječmenovem sladu. Te snovi imajo podoben učinek kot hormoni. Polifenoli so zaradi svojega organskega izvora popolnoma varni za uporabo in imajo blag učinek.

Pri ženskah, starejših od 40 let, se raven estrogena zniža. Kompleks izoflavonov lahko podpira funkcije umiranja ženskega telesa, lajša simptome menopavze in manifestacije PMS.

Hesperidin pomaga pri obvladovanju oteklin na nogah, krčnih žilah, nočnih krčih pri teletih in je učinkovit v boju proti virusu herpesa. Gynestein, ki ga vsebuje soja, preprečuje razvoj onkoloških bolezni, ščiti srce in ožilje, podaljšuje funkcionalno aktivnost jajčnikov in preprečuje osteoporozo.

Ženske morajo jemati te snovi za take bolezni in stanja:

  • obdobje stresa in prekomernega dela;
  • povečana krhkost krvnih žil, moteno prekrvavitev;
  • prilagajanje novim razmeram, spreminjanju časovnih pasov ali letnih časov;
  • sindrom kronične utrujenosti;
  • venska bolezen in tromboflebitis;
  • cistitis in drugi vnetni procesi genitourinarne sfere.

Vpliv flavonoidov na žensko telo so potrdili številni poskusi. Tako je znanstvena revija odprtega dostopa PLoS One poročala o rezultatih analize, ki temelji na 12 dolgoročnih študijah. Strokovnjaki, ki so preučevali odnos raka do prehrane, so ugotovili, da se je pojavnost raka dojk bistveno zmanjšala pri ženskah, ki so jedle velike količine hrane, bogate s flavonoidi..

Zeliščni kompleks polifenolov lahko lajša menstrualne bolečine in vlečne občutke v spodnjem delu trebuha. Dovolj je, da popijete skodelico naravne kave ali pojeste šalček temne čokolade in zdravstveno stanje se bo hitro vrnilo v normalno stanje. Kvercetin izboljša absorpcijo krvnega sladkorja in ščiti pred diabetesom. Prav tako preprečuje prekomerno proizvodnjo sorbitola, preprečuje pojav katarakte.

O prednosti polifenolov za ženske si oglejte video:

Zakaj moški potrebujejo flavonoide?

Flavonoidi niso nič manj koristni za zdravje moških. Raziskave na Finskem so pokazale, da imajo moški, ki so redno prejemali zadostne količine polifenolov, za 50% manjše tveganje za smrt zaradi bolezni srca. Drugi poskus, v katerem so udeleženci živeli na Nizozemskem, je ugotovil, da se je tveganje za možgansko kap pri moških, ki uživajo velike količine flavonoidov, zmanjšalo za do 75% kot pri tistih, ki zanemarjajo rastlinsko hrano..

Pozor! Flavonoidi se uporabljajo proti rasti tumorjev. Polifenoli lahko preprečijo ali upočasnijo razvoj raka prostate, izboljšajo toleranco na kemoterapijo in izboljšajo bolnikovo kakovost življenja.

Dnevna zahteva

Raven določene sestavine flavonoidov v telesu je mogoče ugotoviti s krvnim testom, ki kaže količino same spojine in njenih presnovkov. Z uravnoteženo prehrano koncentracija polifenolov v krvni plazmi redko presega 1 µM. V primeru uživanja hrane, bogate z bioflavonoidi, se raven snovi dvigne 2-3 ure po obroku in skoraj dan kasneje se vrne na prvotno številko.

Raven polifenolov je v veliki meri odvisna od posameznih značilnosti organizma. Tako se je v skupini 10 ljudi, ki so hkrati zaužili enako količino flavonoidov, vsebnost snovi v krvi gibala od 25 do 145 nM. Tak razpon koncentracij ne omogoča določitve natančne dnevne potrebe človeka po fitohranilih..

Znanstveniki predlagajo, da je optimalna doza zeliščnih spojin za moške in ženske 50-400 mg na dan. Študije na otrocih niso izvedli.

Sovjetski biokemik L. I. Vigorov je trdil, da je treba razlikovati med terapevtskimi in profilaktičnimi odmerki P-vitamina. Če je za preprečevanje bolezni dovolj zaužiti 500 mg bioflavonoidov na dan, potem bo za zdravljenje krhkosti in vaskularne prepustnosti potrebno vzeti 100-200 mg več. Za zmanjšanje tveganja za onkologijo je treba odmerek snovi povečati na 1-2 g na dan..

Za otroke in nosečnice terapevtski odmerek polifenolov ni bil ugotovljen. Za to kategorijo bolnikov je varneje prejemati P-vitaminske spojine iz zelenjave in sadja. In preden uporabite prehranska dopolnila, se morate posvetovati z zdravnikom.

Kadar koli lahko vzamete dodatke, ki vsebujejo več flavonoidov. Pol ure pred obroki je treba uživati ​​le droge s kvercetinom.

Naravni viri

Rastlinski polifenoli se v človeškem telesu ne sintetizirajo. Prihajajo lahko samo od zunaj. Najbolj aktivni flavonoidi so v sadju in zelenjavi, zeliščih, rdečem vinu, zelenem čaju, temni čokoladi.

Tabela - Naravni viri flavonoidov

IzdelkiKoncentracija flavonoida, mg / 100 g
Posušen peteršilj4854
rdeče vinood 100 do 4000
Starejši518
Chokeberry368
Grah277
rdeča čebula181
Črni ribez167
Borovnica158
Zeleni čaj121
Brusnica113
Temna čokolada108
Zelje93
Soja, ječmenov slad60–70
Agrumi (limone, grenivke)55–53
Jagoda34
Jabolka so rdeča21
Fižol28
Fižol20

Nicola Bondonno, vodilna raziskovalka z univerze Edith Cowan (Avstralija), meni, da je za boljši učinek na telo potrebno zaužiti heterogene spojine flavonoidov, ki jih najdemo v različnih izdelkih. Bolj koristna bo dieta, sestavljena iz 1 skodelice zelenega čaja, ene pomaranče in enega jabolka, 100 gramov borovnic in 100 gramov brokolija. Takšen komplet izdelkov bo vseboval približno 500 mg polifenolov in bo človeku v celoti zagotovil potrebne snovi..

Pozor! Količina flavonoidov v rastlinskih virih in njihove koristne lastnosti so v veliki meri odvisne od pogojev gojenja, stopnje zrelosti, genetskih značilnosti in načina shranjevanja surovin..

Med znanstveniki ni soglasja o načinu priprave virov flavonoidov. Po toplotni obdelavi se polifenoli ne uničijo, ampak preidejo iz surovine v vodno raztopino. Toda koliko jih ostane v hrani in kaj je bolje storiti - kuhati, dušiti ali jesti surovo hrano - še nihče ne ve. Edina izjema je soja - izoflavoni, ki jih vsebuje, ostanejo nespremenjeni pri kateri koli temperaturi..

Zdravniki priporočajo vključitev enolončnice ali zelenjave in sadja v otroško hrano. Ta živila so manj koristna, vendar jih je lažje prebaviti in ne povzročajo motenj želodca. In pomanjkanje polifenolov lahko dobimo iz zelišč in zelišč, če otrok ni alergičen na njih.

Živila, ki vsebujejo flavonoide, se lahko uporabljajo za izdelavo mask. Proizvajajo gladek učinek, spodbujajo proizvodnjo lastnega kolagena in elastina, povečajo elastičnost tkiva, nasičijo kožo z vlago.